Tag: Gastronomia Pernambucana

  • De Taquaritinga do Norte a Caruaru: Café Biu do Céu apresenta novos sabores na Bendito Grão

    De Taquaritinga do Norte a Caruaru: Café Biu do Céu apresenta novos sabores na Bendito Grão

    Collab reúne cafés da Mantiqueira de Minas e da Chapada Diamantina em uma experiência que valoriza diferentes terroirs brasileiros

    O Café Biu do Céu, de Taquaritinga do Norte, no Agreste pernambucano, acaba de firmar uma collab com a cafeteria Bendito Grão, em Caruaru. A parceria leva ao público três variedades de cafés especiais selecionadas pelo mestre de torra Alex Pimentel, ampliando as possibilidades de sabores e experiências para quem aprecia a bebida.

    Conhecido pela produção artesanal em Taquaritinga do Norte, o Biu do Céu também desenvolve um trabalho de curadoria de grãos de diferentes regiões produtoras do Brasil. Para a parceria com o Bendito Grão, foram escolhidos cafés colhidos em Minas Gerais e na Bahia, com exemplares da Mantiqueira de Minas e da Chapada Diamantina. A seleção parte da proposta de apresentar diferentes terroirs, processos e perfis sensoriais, mostrando a diversidade encontrada na produção brasileira.

    Os grãos passam ainda pelo trabalho de torra conduzido por Alex Pimentel, buscando preservar e evidenciar as características de cada café. “Temos um orgulho enorme do café que produzimos em Pernambuco e acreditamos que valorizar essa produção é também mostrar que o nosso Estado tem espaço e qualidade dentro desse universo. Ao mesmo tempo, o Brasil é um país de uma riqueza impressionante quando se fala em café. Buscar grãos em outras regiões nos permite conhecer diferentes terroirs, sabores, aromas e complexidades. Cada origem conta uma história diferente na xícara, e é justamente essa diversidade que encanta quem gosta de descobrir novos cafés”, destaca Alex.

    Com a collab, o Bendito Grão passa a ser uma vitrine em Caruaru para essa seleção realizada pelo Biu do Céu. A proposta aproxima o público da cafeteria de diferentes origens do café brasileiro e reforça um movimento que começa no produtor, passa pela escolha do grão e pela torra e termina na experiência de quem recebe a xícara.

    Para o Café Biu do Céu, a parceria também amplia um trabalho que tem Taquaritinga do Norte como ponto de partida, mas mantém os olhos atentos ao que é produzido em outras regiões do país. Uma troca entre origens que coloca lado a lado a valorização do café pernambucano e a diversidade de uma das bebidas mais presentes na cultura brasileira.

    Serviço:
    Cafeteria Bendito Grão
    Endereço: Av. Amazonas, 295 – Lj 06 – Universitário, Caruaru – PE.
    Telefone: (81) 99849-6059
    https://cafebiudoceu.lojavirtualnuvem.com.br/ 
    @cafebiudoceu @benditograocaruaru

  • Chef Rafha Diniz apresenta Baião de Dois de frutos do mar em evento gastronômico no Villa D’Águas Ecoparque

    Chef Rafha Diniz apresenta Baião de Dois de frutos do mar em evento gastronômico no Villa D’Águas Ecoparque

    Primeira edição do Villa Paisagens & Sabores acontece no sábado (14), em Paudalho, unindo culinária regional, natureza e aventura

    Uma experiência que une gastronomia, natureza e aventura marca a estreia do Villa Paisagens & Sabores, evento gastronômico que acaba de entrar na programação do Villa D’Águas Ecoparque, localizado em Paudalho. A primeira edição recebe o chef Rafha Diniz, no próximo sábado (14), a partir do meio-dia. Rafha vai preparar um Baião de Dois de frutos do mar, releitura criativa de um dos pratos mais emblemáticos da culinária nordestina.

    Na receita, o chef combina feijão, arroz, peixe, camarão, lula e linguiça matuta, criando um prato que celebra os sabores regionais com técnica contemporânea e ingredientes que dialogam com a tradição pernambucana.

    O evento acontece no cenário privilegiado do Villa D’Águas Ecoparque, um espaço inaugurado em fevereiro. Cercado por natureza exuberante, o local vem se consolidando como um verdadeiro paraíso secreto em Pernambuco, proporcionando uma experiência única de conexão com a natureza, aventura e contemplação.

    A primeira edição do Villa Paisagens & Sabores surge como uma oportunidade de vivenciar gastronomia, paisagem e experiências ao ar livre em um mesmo lugar, reunindo boa comida, natureza e aventura em um cenário único da zona da mata norte pernambucana.

    Serviço:
    Villa D’Águas Ecoparque – Casarão da Barragem do Orá, Paudalho.
    Dia 14 de março, a partir do meio-dia
    Taxa de preservação: R$ 15 por pessoa
    Valor do prato individual: R$ 70
    Reservas: 81 99925-5999

  • 99Food chega ao Recife e região metropolitana com delivery de comida e benefícios para consumidores, restaurantes e entregadores

    99Food chega ao Recife e região metropolitana com delivery de comida e benefícios para consumidores, restaurantes e entregadores

    Nova plataforma da 99 investe R$100 milhões no Grande Recife, oferece descontos, entrega grátis e incentivos a entregadores, valorizando a cultura pernambucana e gastronomia local.

    Serviço de delivery da 99 chega ao Recife e Região Metropolitana com pesquisa inédita sobre hábitos de consumo local, preços mais justos, benefícios para restaurantes e novas oportunidades de renda para entregadores, além de apoiar e valorizar a cultura pernambucana

    Os moradores do Recife, Olinda, Camaragibe e Jaboatão dos Guararapes agora têm uma nova opção de delivery. A 99Food, plataforma de entrega de comida da 99, inicia sua operação no estado com investimento de R$100 milhões. O valor faz parte do montante de R$2 bilhões anunciado em setembro durante o encontro entre líderes da  DiDi Global, controladora da 99, e o presidente Luiz Inácio Lula da Silva.

    O novo modelo de delivery da 99Food foi pensado para gerar valor em toda a cadeia, reduzindo custos para os restaurantes, aumentando as possibilidades de renda dos entregadores parceiros e tornando a experiência mais acessível aos consumidores. “Entrar no Grande Recife é um movimento estratégico da companhia que reforça nosso propósito de crescer de forma sustentável em um mercado com enorme potencial”, destaca Simeng Wang, diretor-geral da 99 .

    Recife é a sétima capital a receber a expansão do serviço 99Food, que está sendo lançado simultaneamente na região metropolitana. A novidade integra o ecossistema de conveniência da 99, que já oferece serviços de mobilidade e entrega de objetos. A partir de agora, os pernambucanos terão à disposição um app completo, que conecta transporte, pagamentos, entregas de objetos e delivery de comida em um só lugar.

    Mais vantagens para o consumidor 
    Os moradores da capital e da região metropolitana poderão aproveitar: 
    – Comida pelo preço do cardápio, sem taxas adicionais; 
    – Entrega grátis em pedidos selecionados; 
    – Cupons de desconto que somam R$99 por usuário durante o período de  lançamento.

    Maior liberdade de escolha para os restaurantes
    Dentro de sua política de devolver o poder de escolha aos donos de restaurantes, a 99Food oferece taxas mais justas e os conecta com a base de milhões de usuários da 99. Os comerciantes podem optar por dois modelos de contrato que se adaptam mais à sua realidade empresarial

    Mais ganhos para os entregadores parceiros 
    O pacote de incentivos da 99Food amplia as oportunidades de renda para parceiros: 
    – R$ 250 por dia para quem completar 20 entregas, sendo pelo menos 5  de comida; 
    – Bônus de até R$7 por pedido entregue durante o primeiro mês de operação na região.

    A tecnologia da 99 otimiza toda a jornada de delivery, beneficiando  restaurantes, entregadores e consumidores. Através da expertise de 13 anos no segmento de mobilidade urbana, é possível otimizar cada etapa da entrega.

    A tecnologia da 99 une três etapas fundamentais para reduzir o tempo de despacho dos pedidos. O sistema calcula com maior acurácia o tempo médio de preparo dos pratos, ao mesmo tempo, a plataforma conecta rapidamente o entregador ideal para cada pedido pela proximidade e, por fim, o entregador conta com mapas proprietários e otimizados, desenvolvidos com base nas corridas realizadas pela plataforma, que garantem rotas mais eficientes e trajetos mais rápidos.

    “A expertise da 99 e a nossa base de dados permitem planejar rotas mais inteligentes, reduzindo o  tempo de espera e garantindo entregas mais rápidas e eficientes, o que com certeza vai chamar a atenção dos consumidores”, afirma Luis Felipe Gamper, diretor sênior de Logística da 99.

    O lançamento da 99Food no Recife reforça o compromisso da empresa com o  desenvolvimento do ecossistema de mobilidade e conveniência no Brasil. Para isso, a empresa já anunciou investimento de R$55 milhões na criação de pontos de apoio para entregadores com oferta de comodidades como água, banheiros, microondas para aquecer comida, sala de descanso e pontos para carregamento de celulares, entre outros.

    Além disso, a chegada da 99Food em Pernambuco vai além da tecnologia e da expansão do delivery. Ela também valoriza a cultura que movimenta o estado. Ao entrar em um mercado tão vibrante quanto o pernambucano, a marca reconhece que estar presente aqui significa apoiar o que faz a cidade pulsar sua arte, sua música e suas tradições que fortalecem identidades locais.

    Para começar essa conexão, a 99Food apoia manifestações que representam o ritmo e a originalidade do estado, patrocinando o show de Dominguinho e a energia contagiante das Sambadeiras de Olinda. Mais do que delivery, a marca se propõe a fazer parte da vida cultural dos pernambucanos.

    Pesquisa: saiba o que o pernambucano pede no delivery 
    Pesquisa exclusiva, feita pelo Instituto Locomotiva e divulgada no lançamento da 99Food no Grande Recife, revela que a comida regional e a pizza estão entre as preferidas no delivery dos recifenses.

    O levantamento sobre os hábitos de uso do delivery no Grande Recife, mostra que o serviço faz parte do dia a dia da maioria dos consumidores, com forte presença de comidas típicas, preferência por pratos rápidos e papel importante na rotina das famílias. Entre os principais destaques da pesquisa, estão:

    – 58% do pernambucanos pedem delivery ao menos uma vez por semana; 
    – Pizza (88%) e lanches (87%) lideram as escolhas dos recifenses;
    – 84% pedem pratos típicos nordestinos; destaques para carne de sol (49%), bolos regionais (47%), arrumadinho (43%) e tapioca (41%); 
    – 81% afirmam que o delivery ajuda a ter momentos de lazer sem gastar muito; 
    – 97% consideram positiva a entrada de um app sem cobrança de taxas aos restaurantes;
    – 82% pediriam com mais frequência se o preço fosse igual ao do balcão;

    Sobre a 99
    A 99 é uma empresa de tecnologia focada em conveniência e soluções para o  dia a dia dos brasileiros. Parte da DiDi Global Inc., líder mundial em mobilidade,  conecta pessoas em todo o Brasil com serviços de transporte, pagamentos e  delivery — tudo em um único aplicativo.